338 Produzione

Dell'arte del pelacane e della valonea

Ferdinando Maria Orlandi ; a cura di Hervè A. Cavallera. - Lecce : Edizioni del Grifo, stampa 1988. - 102 p., tav. ; 24 cm. - (Testi e ricerche / a cura di Hervé A. Cavalera e Francesco Accogli ; 1).

La patata e il fiore nell'economia agricola di Alliste : problemi e prospettive

Tommaso Marsano. - [Casarano : Carra Editrice, 1991]. - 190 p. ; 24 cm.

La dogana dal regal tavoliere alla terra d'Otranto : società agricola e società pastorale

Italo Palasciano. - Martina Franca : Edizioni Pugliesi. - p. 81-92 ; 24 cm.

Lecce : dinamica del tessuto produttivo territorio e popolazione

[Camera di Commercio industria Artigianato Agricoltura-Lecce]. - [Galatina : Editrice Salentina], s. d. - 290 p. : ill. ; 23x25 cm.

Profili produttivi delle province italiane : Lecce

[Pasquale Corrado ; ricerca ed elaborazione dati Antonio Taurino]. - [Lecce] : Sae, c1981. - XXIII, 1527 p. ; ill. ; 29 cm. - (Profili produttivi delle provincie italiane).

Lecce : Prix Italia 1979

Azienda Autonoma di Soggiorno e Turismo ; Assessorato al Turismo della Regione Puglia. - [Lecce : Azienda Autonoma di Soggiorno e Turismo], c1980. - 109 p. ; ill. ; 27 cm. - (Quaderni di Documentazione ; numero speciale ; 6).

Attività manifatturiera a Galatina e nel Salento fra Sette e Ottocento

Vittorio Zacchino. - P. 74-100 ; 24 cm. - Estr. da: Bollettino Storico di Terra d'Otranto, n. 5 (1995).

Una memoria recuperata : gli antichi frantoi ipogei di palazzo Granafei

[ a cura di Elio Pindinelli ]. - Gallipoli : [s.n.], 1988. - 55 p. : ill. ; 24 cm.

L'Oro del Salento : per una storia sociale dell'olio d'oliva in terra d'Otranto dalle origini alla Dop

Rina Durante ; a cura di Massimo Melillo. - Nardò : Besa, c2005. - 101 p., [2] c. di tav. : ill. ; 21 cm. - (Cultura e territorio ; 37)
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