L'Oro del Salento : per una storia sociale dell'olio d'oliva in terra d'Otranto dalle origini alla Dop

Rina Durante ; a cura di Massimo Melillo. - Nardò : Besa, c2005. - 101 p., [2] c. di tav. : ill. ; 21 cm. - (Cultura e territorio ; 37)
Responsabilità: 
Durante, Rina
Editore: 
Besa
Anno di edizione: 
2005